私がよく行くお店に武蔵境の巴屋さんがあります。
お蕎麦屋について、前に食通の方から
「蕎麦はね、いろいろなところで食べて、食べ続けてね、
五十代になってからね、わかるようになるんだよね」
と、言われたのを覚えております。
好みの違いと言ったほうがいいのではないか?とは思います。
食べて、食べて、経験値をためると別次元の楽しみ方ができるのでしょう!
それでは経験値をためている間に気に入ったお店です(笑)
さて巴屋さんは、武蔵境駅の南口、駅からみるとイトーヨーカドーの本館の裏手にあります。
店構えから昭和感が漂ってます。
この老舗というよりも昭和っていう雰囲気から敬遠していました。
ところがいろんな方からオススメをいただき、行ってみたら美味い!
なんでしょう、この甘じょっぱいつゆがいいのです!
好みも人それぞれですから、甘すぎると思う人もいると思います。
僕は好きですね!
蕎麦は色は薄めの蕎麦。
私の好みだとここの蕎麦は冷たい盛りそばがいいですね。
温かいそばはもっと田舎蕎麦のような味、色の濃い太めのそばが好みです。
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巴屋 親子丼セット
オススメは親子丼セット。
ここの親子丼が美味い!
蕎麦つゆと同じく甘じょっぱい感じがいい感じです。
なんでしょう、昔から食べにきてたわけではないのに懐かしい気がします(笑)
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巴屋 もつ煮セット
お気付きかと思いますが、セットメニューは多いです(笑)
というか普通の盛りそばも多い気がします。
他の人が注文しているのを聞いていると、「蕎麦少なめで」とか「ご飯半分で」と言った声も聞こえます。
いいお店ですね、
気軽にその辺を頼めるのも魅力です。
食の細い方はお店の人に相談するといいと思います。
セットメニューで気になることがあります。
それは
ソースカツ丼とヒレカツ丼があるのにカツどんのセットがありません。
一品料理にはロースカツ煮はあります。
機会があれば挑戦したいと思います!
お蕎麦の好みは人それぞれ
甘じょっぱい昔ながらのそばを食べたい方
親子丼を食べたい方にもおすすめです。