ホットケーキミックスでお菓子を作るときのちょっとしたポイントは、溶かしバターと粉砂糖。 溶かしバターをお鍋でちょっぴり香ばしくなるまで温めると、ホットケーキミックス独特の粉っぽさが消えてくれます。

粉砂糖を使うのは、ホットケーキミックスのふんわり感を最大限に生かすため。

余計な手間をかけずに、ふんわりサクサクのお菓子を。

基本の生地に好きな物を混ぜ込んで。

私が大好きなのはブルーベリージャム。 均等に混ぜてブルーの生地にしてもいいし、マーブル状にしても美味しい。冷凍や生のブルーベリーを入れても美味しい。

チョコチップとアーモンドの相性は抜群。

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