鏡開きとお汁粉
１月１１日は鏡開きの日。
お正月に飾っていた鏡餅を食べる事で、「今日でお正月気分はおしまい！仕事初めだ！！」
という意味合いがあったそうな。
元々は武家の風習として行われていたもので、お餅は「切る」のではなく「割って」鏡開きとしていたらしい。
「切る」は切腹を暗示させるからなんだって。。。
１月２０日に行われていたこの風習は、徳川家光がこの日に亡くなったのをきっかけに、１１日に繰り上がったといわれています。
お餅を割る、って最近しなくなったなぁ。
今では鏡餅、真空パックに入ってるから切るしかないものね（笑）
中には、大きな鏡餅の形をした入れ物の中に小さなお餅が入っていたりと、なかなかユニークに。
私の実家では、今でも年末に家で餅つきをして、神棚にお供えする鏡餅と、お雑煮用に伸し餅を手作りしています。
伸し餅はある程度硬くなったら切り分けて冷蔵庫で保存。
しかし神棚に何日も飾っておいた鏡餅はカチンコチンに。
必然とトンカチで割って食べる事になりますね(^-^)
それにしても、つき立てのお餅、もう何年食べてないんだろう。
餅つき、と言っても昔のように杵と臼でつくわけではないですよ〜
餅つき機でお米を蒸す所から出来ちゃうの。
なかなか餅つき機がある家も珍しい、のかな？？
農家のお家にはあるんじゃないかしら。。。(^-^;)
お祖父ちゃん、お祖母ちゃんが健在だった頃は、杵と臼でついてたっけな〜
遥か遠い昔だわ。。。
